プリティ佐和子の意味不明なブログ。

● 特徴 基準値：灰分　0.45　　粗タンパク　11.0±1% 北海道産【春よ恋】のみを使用した強力タイプの小麦粉です。 【春よ恋】小麦はパン用として適性が非常に高く、大変人気のある小麦。生産数量が極めて少なく、とても貴重な国産小麦です。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。 また、モチモチ感があり、引きの強い食感が楽しめます。 伸弾性が強く、しっかりしているので、製パン性も良いですよ。 ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して60%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。...